Готовится в микроволновке, очень быстро -
торт минутка рецепт.

Понадобится:
яйцо - 2 шт.
сахар - 4 ст. л.
какао - 2 ст. л.
муки - 6 ст. л.
крахмал (картофельный)- 2 ст. л.
разрыхлитель для теста - 2 ч. л.
обычное молоко - 10 ст. л.
растительное масло - 6 ст. л.

Приготовление:
1. Растереть яйца с сахаром.
2. Добавить какао, перемешать.
3. Добавить муку + разрыхлитель + крахмал, перемешать.
4. Добавить молоко + растительное масло.
5. Выпекать в стеклянной форме для СВЧ при мощности 750 ВТ в течение 8-9 минут.
6. Затем переложить на блюдо, разрезать на 2 коржа, остудить.
7. Смазать кремом (сметана + сахар, или любым другим, желательно жидким).
8. Украсить торт "Минутка" по своему усмотрению (шоколад, фрукты, орехи и т.д.).

Очень вкусно - медовый торт с заварным кремом.

Торт "Медовик" с заварным кремом

Медовый торт с заварным кремом по этому рецепту получается по-домашнему нежным, мягким и ароматным.
Продукты
Для теста:
Мёд - 2 ст. ложки
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное (размягченное) - 70 г
Сахар - 200 г
Мука - 500 г + 50 г для работы с тестом
Сода - 1 ч. ложка
Уксус 9% (для гашения соды) - 1 ч. ложка
*
Для крема:
Молоко - 1,5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное (размягченное) - 300 г
Сахар - 300 г
Мука - 1 ст. ложка
Ванильный сахар - 1 пакетик (8 г)

Подготовить необходимые продукты для теста.
Яйца разбить в кастрюлю и размешать венчиком.
К яйцам добавить сахар, мягкое сливочное масло и мёд. Размешать. Поставить кастрюлю на водяную баню и помешивать массу до полного растворения сахара. До кипения не доводить!
Когда смесь станет горячей, добавить соду, гашенную уксусом. Масса начнёт пениться и увеличится в объёме примерно в два раза. Интенсивно перемешивая, прогреть массу ещё пару минут. Затем снять кастрюлю с водяной бани.
В горячую медовую массу добавить 2,5 стакана муки. Тесто перемешать ложкой. Дать тесту постоять 5-10 минут.
На стол высыпать оставшуюся муку и выложить тёплое тесто. Вмешать муку руками. Медовое тесто получается мягким и слегка липнет к рукам.
Разделить тесто на 8 частей. Подсыпая муку, скатать каждую часть теста в шарик. Выложить заготовки теста на тарелку, припыленную мукой. Прикрыть тесто салфеткой.
Разогреть духовку.
Раскатать один шарик теста в тонкий пласт на пергаменте или на силиконовом коврике для выпечки. Тесто наколоть вилкой и переложить на противень. Выпекать корж в духовке, предварительно разогретой до 190-200 градусов, до золотистого цвета, 5-7 минут.
Сразу после выпечки ещё на горячий корж кладём форму нужного диаметра (у меня 24 см) и обрезаем края, так как остывая, корж становится твёрдым и будет ломаться. Обрезки складываем в тарелку, они понадобятся для обсыпки торта.
Таким же образом испечь все остальные коржи для медового торта.
Подготовить ингредиенты для крема.
В кастрюле соединить сахар с мукой и ванильным сахаром. Добавить яйцо. Хорошо перемешать сухие ингредиенты с яйцом до однородности.
Затем добавить молоко. Хорошо размешать, чтобы не было комочков.
Поставить кастрюлю на огонь и довести крем до кипения. Как только молочная смесь загустеет, сразу снять кастрюлю с огня. Дать заварному крему остыть до комнатной температуры.
Мягкое сливочное масло взбить миксером. Добавить к маслу остывший заварной крем.
Заварной крем со сливочным маслом хорошо взбить миксером на высокой скорости. Крем для торта готов.
На дно блюда, на котором будете собирать торт, выложить немного заварного крема, уложить первый корж и собрать торт, смазывая каждый корж кремом.
Бока торта тоже смазать кремом.
Обрезки от коржей измельчить в блендере.
Обильно посыпать бока и верх торта измельченной крошкой.
Чтобы медовый торт хорошо пропитался, его нужно оставить на столе на ночь, а затем убрать в холодильник.
Торт "Медовик" с заварным кремом готов.
Приятного аппетита!