Мама привезла от бабушки из деревни сметану, хотя знает, что мы ее не едим. Отмахнулась, сказала, что сделай выпечку какую-нибудь. И вот смотрю я на нее второй день и думаю: а что делать то?

Здравствуйте, только не выбрасывайте, очень жалко будет продукт. Я когда не знаю, что с чем-то делать, сразу пеку пирог. Даже с кабачками, лишь бы не выкидывать. А со сметаной очень много всего приготовить, вот сами посмотрите сметанный пирог с ягодами, очень интересный рецепт между прочим, есть на https://foodfolk.ru . Я в него добавляю самые разные ягоды, когда ничего под рукой нет, могу из варенья выловить клубнику, получается ну очень вкусно.

Да её можно в любое блюдо добавить и она придаст очень прекрасный вкус. Даже если вы её так не любите кушать, то в том же борще, супах она совсем даёт другой вкус. Посмотрите, например, тут https://kulinariya-recepti.ru/category/pervye-blyuda/ как готовить первые блюда, которые можно сметаной только улучшить.