Доброго времени суток! Действительно, проводить холодное копчение в домашних условиях совершенно не тяжело, но для этого нужно иметь в своем распоряжении коптильню и детально знать ее конструкцию. На mainavi.ru вы узнаете, как можно самостоятельно собрать коптильню и заготавливать продукты с ее помощью.